Wenn der Tag zur Nacht wird, zeigt das ILIOS ein völlig anderes Gesicht.
Die Köche lassen sich von den verschiedenen Aspekten der Ägäis inspirieren:
Die Meeresfrüchte der ägäischen Inseln werden mit den Kräutern, dem Olivenöl und dem Wein der anatolischen Küste neu interpretiert.
Der Geruch des Meeres auf dem einen Tisch, die Schärfe der windgetrockneten Inselkräuter auf dem anderen.
Ein Abendessen im ILIOS ist eine Reise, bei der sich zwei Kontinente treffen.
