NG Sign Bodrum’un ana restoranı EGIO, Sign&Brunch konseptiyle Ege’nin doğallığını ve tazeliğini sofralara taşır.
Sabah 07.00 – 12.00 arasında sunulan zengin kahvaltıda; yöresel peynirler, taze sıkılmış meyve suları, sıcak ve soğuk seçeneklerle güne taptaze bir başlangıç yapılır. Çocuklara özel hazırlanan servis ve sağlıklı yiyecek köşesiyle ailelerin konforu ön plandadır.
Öğle saatlerinde 12.00 – 16.00 arası EGIO, brunch ve özenle hazırlanmış a la carte menüsüyle misafirlerini karşılar. Hafif salatalardan doyurucu ana yemeklere kadar her tabak, mevsiminde ve taze malzemelerle hazırlanır.